食品安全卫士
发布时间: 2024-04-25 10:43 访问次数:569次
食品安全管理师是负责保障食品生产、加工和包装全过程安全的重要工作人员。
食品安全管理师职责：
1. 分类归档食品安全档案并进行后续维护；
2. 监督食品采购流程，包括审核供应商资格和添加剂产品的检验；
3. 为相关人员进行五官检查和体温测量；
4. 协助监管部门开展食品安全检查；
5. 向相关人员普及食品安全法律法规和相关知识；
6. 执行食品安全管理方案并建立相关档案；
7. 参与卫生检查，填写检查记录并建立相关档案。
食品安全管理师资格要求：
1. 拥有食品安全、公共卫生或相关专业的大专以上学历；
2. 持有食品安全培训合格证书或食品安全管理员证书；
3. 熟练掌握食品安全管理法律法规和相关标准等专业知识。