食品卫生管理员之责
发布时间: 2024-06-13 13:24 访问次数:825次
食品卫生管理员是食品行业中常见的招聘职位，要求求职者具备相关工作经验、良好的健康状况和健康证明，并熟练使用常用办公软件。良好的沟通和组织能力也是必备的素质。
食品卫生管理员的主要职责包括：
1. 组织相关人员参与卫生知识和法律法规的培训；
2.完善并监督公司食品卫生制度的执行；
3. 检查和记录食品生产经营过程中的卫生状况，发现违规行为时及时制止并提出整改建议；
4. 抽查食品原料和成品，确保其符合标准；
5. 记录退回的不合格食品，跟踪其销毁处理过程；
6. 建立并保管公司食品卫生管理档案；
7. 组织相关人员进行定期健康检查，并根据健康状况调整岗位；
8. 检查食品用具、容器和包装材料的安全性和无害性，防止食品污染；
9. 核对食品原料、相关产品和食品添加剂的采购记录、进货检验和管理；
10.配合食品安全监管部门的监督检查工作。